加拿大的枫树糖浆

小儿子木卫二喜欢吃这个牌子——“总统的选择”牌枫树糖浆（别被牌子吓到了，“总统的选择”，其实是一种大众化，价格不高的食物品牌）。

下面照片中最高的那个扁瓶子就是，瓶子里只剩下一点点了，当然足够招待你，让你美美地吃上一两个早餐。


（摄于家中厨房，2008。镜头：适马17-70mm/F2.8-5.6)
采枫糖是季节性的活，每年的初春，就是现在。

木匠所在的安大略省和邻近的魁北克省是两个最主要的枫糖生产地。其实早在一个多月以前，加拿大传统的糖枫节就开始了，人们可以品尝大自然赐予的甜美食品。


枫糖节期间，生产枫糖的两千多个农场都都会举行各种形式的庆祝丰收的活动。很多游客会特意到枫糖场游玩，参观。在周末，有的农场免费供应枫糖糕、“太妃糖”——在一杯洁白的刨冰花中浇上热烘烘的糖浆——任人品尝。想现在就来啊？晚了。枫糖节刚刚结束，明年赶早吧。

加拿大是世界上生产枫糖最多的国家，年产约三万多吨，主要是供应加拿大国内，当然，也出口换外汇，比如出口到中国。