花名俗谈（17）葱花

百合科葱属的种类不多，常见的也就是小葱，大葱，洋葱。

古书上，葱的异名有一些，但毕竟现在大多不用了。可以说现在，葱倒是一种没有太多别名的植物。

在中国如果说起 “葱花” ，一定是指切碎了的葱。比如说在餐馆要了一碗汤，你大声一叫： “师傅，散点葱花哈！” 师傅说： “好咧！” 就给你在汤面上撒上葱花了，那是切碎的葱。

为什么中国一说葱花就混淆到细葱上了呢？那是因为中国人非常实用主义。葱就是拿来做作料的。如果一定要追究葱的其它用途，那就是葱的药性——能治点啥病的。

这个不是笑话，是真事：话说上世纪80年代初，重视科学技术，重视读书人，啥来着？哦，对了——科学的春天。我们县里一批老师被评为 “优秀教师” ，奖品是一盆兰花。那兰花也没开花。几个得奖的老师就捧着兰花盆回家放窗台上，还不时地浇点儿水。

有个老婆从乡下来，也知道这个是奖品，挺稀罕的，但看来看去，看了好多天天也没看出稀罕在哪。一盆兰花摆在窗台上，浇水又不得法，兰花始终没开。几个月後老婆说，你领导骗人呢，这都啥草啊，还不如盆里种点儿小葱哪。



要说盆里种点小葱啥的，我们这儿真有，就有园艺师将小葱，韭菜等植物作为园庭装饰的，很漂亮的。



葱花最常见的带微绿的白色；其次是玫瑰红色，还有一些蓝红色的，比较少。