前院的小冬瓜

我家前院去年種了魚翅瓜，收成相當好。去年收的魚翅瓜，還有三個沒吃掉。很多瓜類可以存放一年以上的，放上一年，一年半的瓜一點兒也不稀奇。

今年改種一種小冬瓜，正規的名是——節瓜。節瓜在中國，是南方瓜，過去北方是沒有的，廣東福建雲南才有。早期的華人把它帶到東南亞以及海外華人集居的地方。紐約和多倫多，很多華人都種節瓜。

節瓜是冬瓜的變種，就像沒有長大的冬瓜。冬瓜身上有白粉，節瓜身上沒有粉。因此，節瓜的毛特別顯，所以也叫做毛瓜。



廣東人認為，冬瓜的性能是所有瓜果類最好的。而節瓜的性能，比冬瓜說來，更優秀。說了，女人天天吃，都不用另外花錢美容。



節瓜是葫蘆目，葫蘆科的瓜。你常吃的西瓜甜瓜哈密瓜，南瓜冬瓜絲瓜苦瓜魚翅瓜佛手瓜，葫蘆瓠子等等等，全都是葫蘆科的瓜類。



順便說一下，營養學家認為，對人類食物貢獻最大的：

第一名是 禾本科 的糧食
第二就是 葫蘆科 的瓜果
第三應是 豆科 的各種豆
第四是 十字花科 的菜蔬
第五就是 茄科 的果實與地下塊莖

葫蘆科的瓜果排第二。我家種不了禾本科的糧食，那就多種一點葫蘆科的瓜果吧。

毛瓜，真是名符其实哈~这样毛哈哈的，是不是要逆光才能显现一圈白毛附体？但第一张貌似顺光。我喜欢吃藤类，冬瓜藤没吃过。南瓜藤，细细地抽去扎手的皮，用盐稍微搓一下，挤去水分，清炒时给点切碎的红椒和蒜蓉，主食是面疙瘩，就是绝配了。

云卷云舒 發表於 2014-8-4 09:26 PM
毛瓜，真是名符其实哈~这样毛哈哈的，是不是要逆光才能显现一圈白毛附体？但第一张貌似顺光。我喜欢吃藤类 ...

这些瓜藤都有很硬的毛，有点刺人，估计不会好吃，所以没尝过。

我家后院的瓠子已经一米五长了，瓠子藤据说也很好吃。

天哪 , 連冬瓜都種了 . 這冬瓜毛茸茸的 , 拍得還真漂亮 .
換了台灣人 , 說不定還練成冬瓜塊 , 可以煮冬瓜茶啦 .

洞庭 發表於 2014-8-5 10:48 AM
天哪 , 連冬瓜都種了 . 這冬瓜毛茸茸的 , 拍得還真漂亮 .
換了台灣人 , 說不定還練成冬瓜塊 , 可以煮冬瓜茶 ...

其實只有兩株，沒有多少的。

也就是一點點小院子，算是以觀賞為主，多種經營。

这种毛蛋子瓜，好吃吗？我没有买过，觉得手上拿着毛乎乎的，不好收拾。
图片确实很传神，花也开得艳。
广东这边弄的冬瓜盅就是这样大的瓜，是不是就是这瓜呢？

坐看云起 發表於 2014-8-6 02:11 AM
这种毛蛋子瓜，好吃吗？我没有买过，觉得手上拿着毛乎乎的，不好收拾。
图片确实很传神，花也开得艳。
广东 ...

和大個子冬瓜一摸一樣的味道。但據說性能比大個子冬瓜好。

瓜上的毛不是問題，成熟了之後，毛不太顯。而且，吃冬瓜節瓜，都是要削皮的，不會連皮一起吃掉。

木匠师傅家居然还种冬瓜啦，上次我听我叔她们回来说，你们那的西红柿很硬，口感和我们这的番茄不一样哦~