元旦打糍粑

                                                               
                                                                                                  浸泡后蒸熟的糯米

                                                               
                                                                                               需要精壮劳力才提得起木棍

                                                                 
                                                                                               每20下开始换人
                                                                 
                                                                                                            摊凉 切块
                                                               
                                                                                                  这张照片本应在第一个

童年时，见过打糍粑，也是跟你图中的步凑一样的，也是在一个石窝里打，你们这是打多少米的糍粑呢？需要这么多壮劳力，肯定要吃很久吧。大家庭搞这些就特好玩，热热闹闹的，蛮好！
女儿快放假了吧？啥时回家？

啊哟，这个太稀罕了。我在乡下也打过的。没有全程去做，就是人家打糍粑的时候，让我揣几下，记得大冬天的，揣几下就发热，再揣几下就要流汗了。

饭籈。

石头窝子，正规地说是臼哈。

手工，连接着繁琐，时间，气氛，因为附加值而比机器代工的花钱多一些。手工打糍粑，难免吃到米粒梗，因为石头臼的边角，木棍到不了，就有米粒藏身其中。机器绞的糍粑，就均匀得多，但口感没有那么绵软。下星期，再去乡下摊豆丝。新洲的捶鱼，真是要不停滴擀面，摔揉，蒸熟的新鲜鱼面，很多人就拿在手里啃，待切丝晒干后就是年节送礼佳品。

云卷云舒 發表於 2015-1-9 02:42 AM
手工，连接着繁琐，时间，气氛，因为附加值而比机器代工的花钱多一些。手工打糍粑，难免吃到米粒梗，因为石 ...

捶鱼，听说过这个名词的，从来没见过，更没吃过。

很稀罕的，有照片的话，贴几张上来。