本帖最後由 糟木匠 於 2014-8-17 07:05 PM 編輯
我家木匠婆每天都要種幾十株,相當於國內的 “刀豆” 吧,但口感又和到都不同,軟軟的,很入味,好吃。
說好吃,我估計是因為豆在我家豆架上完全成熟。不像大棚裡的菜,半生不熟的就得採摘,不知道要轉多少次手,才能到飯桌上。
農家種豆角,一般都是和高粱,玉米等套種,豆是爬藤植物,你不搭架,它就趴在地上長。
豆花,一般為白色到紫紅色,豆科植物的花,不論植株大小,花瓣都差不多。仔細看槐樹花,紫藤,魯冰花等豆科植物,都差不多的。
鄉下有句老話說得好:瓜藤豆須拎不清。我家現在也是,種瓜種豆,瓜藤豆須會絞纏在一起的。生活上也是這樣,為人處事,其實大多時候,沒必要拎得太清。
豆科的所有植物,都有根瘤菌。根瘤菌在植物學上能起到 “固氮” 的作用。所謂固氮,就是菌體通過固氮酶將大气中遊離態的氮(氮气)轉化為含氮化合物(氨)、注入到土壤中,从而提高土壤的肥力。
我家這點地方,年年都會種豆,豆根的制氮作用能使土壤保持肥力。
|