又到煮枫糖的季节了（2017）

也懒得出门。旅行社拉客去一日游，看人家煮糖。

旅行社发了四张照片。一看这些照片，变味了嘛。我肯定不会去的，照片贴上来：

旅行社说，去哪儿可以坐古旧的小火车。这小火车和煮糖没啥关系哈：


下图是从枫树上搜集糖汁：这个很假。过去游客自己跑去看过人家煮糖，接糖汁的都是铝杯或者铁皮杯，杯上有盖（玻璃瓶怎么盖啊）。那些杯子年复一年地使用，很难看的，谁会真的用玻璃杯啊，一片枫园上千颗树，几千个玻璃杯，怎么存放啊：


过去游客自己开车去。煮糖的地方知道有一部分游客会买他们的糖浆产品，所以很欢迎游客。现在被拉入了旅游产业，要赚钱呢。过去游客去玩，主人会给每个人一个装碎冰的小杯，在碎冰顶上浇上刚熬好的枫糖浆，很好吃的。现在的做法也变了，就这么浇在一个大槽中的碎冰上，看架势，你想尝尝就得花钱买：


枫树的糖汁含糖量大大地低于甘蔗和甜菜，所以不适合制糖，只能煮成糖浆。参观现场卖的糖浆，比超市贵多了。下图是秋天的风景照，和晚冬里煮枫糖没啥关系：

十多年前，有一人送俺一罐加拿大的楓葉糖漿和一瓶蒙古奶酒。
說:加拿大的楓葉糖漿 的 楓糖。就和橡膠樹取橡膠的方法一個道理。

原來是打個洞 ---

梧葆 發表於 2017-3-16 08:37 AM
十多年前，有一人送俺一罐加拿大的楓葉糖漿和一瓶蒙古奶酒。
說:加拿大的楓葉糖漿 的 楓糖。就和橡膠樹取橡 ...

不大相同。

割橡胶树，是在皮层中间，并没有穿透橡胶树的真皮。

而取枫树糖浆，是打孔，深入到木质的内部取出树液。

取枫树糖浆，是打孔，深入到木质的内部取出树液。

--- 原來如此。

在憶舊中。有一畫面，不斷出現。站在一河堤上，看著河堤旁幾間傳統一層房的仰合瓦的屋頂。
那裏呢?想不起來。

網上尋找時，看一篇文，覺得不錯。

老師傅的舖瓦教學
http://yclycl.blogspot.tw/2010/11/blog-post_04.html

梧葆 發表於 2017-3-17 06:39 PM
取枫树糖浆，是打孔，深入到木质的内部取出树液。

--- 原來如此。

我们湖北的青瓦有点不同。我在乡下的时候，帮人家修房子，盖过青瓦：



1。屋顶钉上木条，这些木条，湖北话叫椽（chuan2）子。



2。在木条的缝中，从下往上摆上瓦，凹面朝上的叫做 “仰瓦”。



3。在仰瓦的跨挡中间铺上凸面朝上的瓦，叫做 “扑瓦”。上面的图片只盖了两行 “扑瓦”。



全部盖好了以后就是上图这样的了。

我们湖北的青瓦有点不同。我在乡下的时候，帮人家修房子，盖过青瓦：

---  這瓦形狀很像，顏色不同。現在台地的瓦形狀又有多種。

50多年前，看人建房子，那房子在 - 四十張。

用兩片側板圍夾土壤，木椿夯土牆，後來才知是古老的築牆技術「版築法」。那時過幾日再看，如第一圖，屋頂釘上木條，這些木條，湖北話叫椽（chuan2）子。又再過幾日再看，屋瓦已蓋疊好。這麼多年來心中一直想怎麼怎麼蓋疊的呢? 這次才明白。

十多年前，那房子被拆了。

以前學拳等時常去三張犁。在臺北盆地東南邊緣，現今臺北市信義路以南、吳興街、四獸山及光復南路和松德路等。

一張 三張 六張  四十張
據說當時一個男丁以一頭牛、一張犁耕種五甲土地的範圍，稱為「一張犁」；「六張犁」就是六個男丁以六頭牛、六張梨耕種30甲土地的範圍。


那房子在四十張 。在網上了了一址。

玩小山 中和圓山 四十張山 (這兩地在家附近一公里內，常去。)
http://blog.xuite.net/lee325/mou ... 1%E5%BC%B5%E5%B1%B1


網中有一圖，是山本德政碑 。附近是日本軍營和墳場。傳說日本人砍了很多人的頭。
小時去那裏，一老農說:以前日本人在那裏殺了幾位二戰洋俘虜。日敗後，碑文被磨去，50多年前上面還暗黑色。那附近有很多人說見到靈異事件。無頭人影在夜晚行走。後來又發生爆炸事件，多人傷亡，就很多年都不敢去。

“记念碑（不是纪念哈）” 还在哈。这在大陆肯定会当成殖民文化而被铲除的。日本人当年在武汉留下的重重痕迹，战后都是被彻底抹去了的。台湾一直到现在，很多人都以是日本人为荣，和殖民文化得以崇敬是有关系的。

我不反对对日本文化的了解，但崇敬殖民文化和侵略文化，我觉得不对。

我不反对对日本文化的了解，但崇敬殖民文化和侵略文化，我觉得不对。

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今日天氣好，小弟的腦子又正常些。俺的血壓就像溫度計，天一冷，會差到40 。
如: 正常 120 - 80 。 天冷:165 – 120 。

二十多年前，金門拆碉堡 。 不拆行不?不行。
探聽才知，拆碉堡可得一筆錢，挖土可得一筆錢，整地可得一筆錢。

當年建銅像可得一筆錢。如今拆銅像可得一筆錢。

哈韓、哈日。說底了，也就有得錢使喚。台北幾多日式舊建築，一轉眼也拆了建大樓。

這記念碑整修維護美化得用一筆錢，對吧。

記念碑附近以前是墳場。台地的人有個奇怪習俗，人死後，安葬幾年後，要挖墳。把骨頭撿出，剔除腐肉，放進一罐中。

50多年前，一小男孩上小學途中，經過一小廟。廟旁放了幾個骨罐。前面的人，把骨罐弄倒了。叫小男孩去整理，小男孩膽小不肯，被一拳打到心窩，喘不過氣喲!

又過些年，小男孩讀初中，一晚，騎腳踏車經過圓通寺附近一墳場。經一小土山，後面有一卡車，突見墳場中一墳，被挖出打開的白骨，在微弱的光線中，一閃一閃的。

幾里路後，小男孩被軍用吉普車攔下。據墳場附近幾里多的軍營衛兵報告。有一小男孩沿途淒厲的尖叫，腳踏車騎得飛快  ---  停在後的卡車司機也說，腳踏車騎得飛快 ， 比卡車還快 ---  

俺真的很不接受這習俗。清明節快到了，就有人提:汝怎不挖汝父的墳呢? 汝怎不把汝父的骨頭撿出，剔除腐肉，放進罐中呢?

俺早些年還耐心解釋，我父飛機失事前，似有預感，特別交待不可火葬，不可挖墳。燒香要初一、十五。不可初二、十六。

近年來，人一說，咱就翻臉。被評:不孝啊。不可理喻 ---

但是的但是，我覺得挖祖墳是不對的。