手机摄影: 胡萝卜糕

公司的圣诞-新年餐会，每年的食物都差不多。

halwa，翻译成“糕”字虽然不是很确切，我也找不到更好的字了。问问做法，应答曰：胡萝卜切细丝，浓浓的牛奶加糖熬制。压成饼切成块，撒上一点点奇异果的碎屑，和咱新疆的切糕是不同食料而工艺同源的品类。

我血糖高，没吃，拍几张照片看看就好。想了想，还是翻成 “胡萝卜切糕” 比较贴切。喜欢浓浓奶油味糖糕的人，可以试试。

跟鸭母差里的罗卜糕一回事？

卡童 發表於 2017-12-25 01:29 PM
跟鸭母差里的罗卜糕一回事？

不是啊。港式的萝卜糕，就是典型的糕了，是米粉合着萝卜（也有奶油风味的）蒸熟的，比较软。

我这里贴的胡萝卜切糕，和土耳其人的奶油核桃芝麻切糕是一样的做法，用牛奶加糖熬制的。